“Il cibo giusto. Voci dalle filiere del cambiamento”
L’appuntamento organizzato da Coop Alleanza 3.0, trasmesso dal Binario centrale dello spazio DumBo di Bologna, dedicato alle filiere analizzate in termini di sostenibilità sociale, ambientale, economica attraverso l’approccio sistematico e cooperativo tra soggetti.
L’intervento di Aldo Bonomi apre la tavola rotonda moderata dal direttore Rai Emilia-Romagna, Fabrizio Binacchi; presenti anche il fotografo ambientale, Luca Locatelli, la climatologa Paola Mercogliano, la segretaria generale della Flai Cgil di Taranto, Lucia Lapenna, l’imprenditrice agricola Francesca Nadalini e il presidente di Coop Alleanza 3.0 Mario Cifiello.
Ispirandosi al microcosmo “La metamorfosi delle piattaforme agricole“, Fabrizio Binacchi chiede ad Aldo Bonomi cosa rappresentano le filiere agroalimentari oggi in un Paese dove si vota col portafoglio e si mangia con la testa?