Il nostro mestiere
Siamo agenti di sviluppo e operatori di comunità nella metamorfosi dei territori. Da oltre trent’anni accompagniamo organizzazioni sociali, economiche e istituzionali attive nei territori a confrontarsi e a metabolizzare le accelerazioni indotte dai processi di modernizzazione del contemporaneo. Lo facciamo in un’ottica inclusiva e coesiva, sia nell’orizzontalità dei territori, sia nella verticalità delle organizzazioni complesse, facendo tesoro della lunga esperienza di frequentazione dei tanti contesi territoriali e delle tante culture organizzative che compongono il Paese, da Sud a Nord.
Territori in tour, il futuro dell’Horeca in viaggio per l’Italia
Il progetto vuole esplorare e promuovere le tematiche di turismo, lavoro, logistica e sostenibilità all’interno del settore Horeca, un comparto che sta assumendo un ruolo sempre più centrale nello sviluppo economico e sociale delle regioni italiane.
Attraverso questa serie di incontri e le attività di ascolto e ricerca territoriale affidate al Consorzio Aaster, Cda intende leggere e delineare le traiettorie future di sviluppo del settore del “fuori casa”, enfatizzando l’importanza della digitalizzazione, della sostenibilità e della responsabilità sociale d’impresa.
Attraverso questa serie di incontri e le attività di ascolto e ricerca territoriale affidate al Consorzio Aaster, Cda intende leggere e delineare le traiettorie future di sviluppo del settore del “fuori casa”, enfatizzando l’importanza della digitalizzazione, della sostenibilità e della responsabilità sociale d’impresa.
bonomi@aaster.it
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“Comunità è una parola fantasmagorica, fantasma di ciò che non è più, la comunità appunto. É allegoria di ciò che ci manca, che sentiamo come mancanza: la comunità come assenza”
I turismi visti dell’ultimo miglio
Le piattaforme del turismo tra prossimità locale e simultaneità globale
di Aldo Bonomi e Albino Gusmeroli
Le piattaforme del turismo tra prossimità locale e simultaneità globale
di Aldo Bonomi e Albino Gusmeroli
Sul margine del confine
Traccce di comunità in itinere
a cura di Aldo Bonomiin conricerca con Salvatore Cominu, Albino Gusmeroli e Carla Sannicola
Traccce di comunità in itinere
a cura di Aldo Bonomiin conricerca con Salvatore Cominu, Albino Gusmeroli e Carla Sannicola
Oltre le mura dell’impresa
Vivere, abitare, lavorare nelle piattaforme territoriali
A cura di Aldo Bonomi
Vivere, abitare, lavorare nelle piattaforme territoriali
A cura di Aldo Bonomi
Come cambieranno le geografie economiche dell’Italia del Nord
Sono tempi del postumano in cui guardiamo in alto ai satelliti che ci sorvolano e ci sentiamo tracciati e disegnati dall’alto. Tornare alla scienza umana che è la geografia può ridarci senso nel raccontarci e rappresentarci prossimi, dal basso, dal territorio. Per questo segnalo un interessante lavoro di «Figurazioni e strategie spaziali» realizzato dal DAStU Politecnico di Milano, curato da Simonetta Armondi, Stefano Vita, Beatrice Galimberti, con conclusioni di Matteo Bolocan sulla politica di ricerca geografica da tener cara come stimolo all’università. Ed anche alla scienza triste per andare Oltre le mura dell’impresa guardando alle piattaforme del vivere, abitare e lavorare. (Bonomi 2021).
Il Sole 24 Ore
Solo una filiera efficiente può sfruttare la crescita dei consumi fuori casa degli italiani
Negli ultimi venticinque anni l’evoluzione della filiera delle bevande è stata legata in prevalenza all’espansione del settore Horeca, sia nella componente dell’ospitalità, sia in quella dei pubblici esercizi di somministrazione. Basti pensare, per limitarci alla dinamica “fuori casa”, che il valore del mercato è cresciuto tra il 2000 e il 2019 del settantadue per cento (Fipe 2023) a valori correnti, molto più di quanto registrato nel mercato dei consumi alimentari “in casa” (più trentacinque per cento).
LINKIESTA
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Talenti per la Comunità
Nel 2022 la prima edizione del progetto nazionale promosso da Fondazione Crt e realizzato con la collaborazione con il Consorzio AAster con la direzione scientifica del professor Aldo Bonomi per formare giovani under 40 che intendono impegnarsi a promuovere lo sviluppo civile, sociale ed economico delle realtà locali del Paese
Sede legale
Consorzio A.A.STER S.r.l.
Viale Jenner 73
20159 Milano
P.IVA e C.F. 08491370154
Sede operativa
Viale Lombardia 32
20131 Milano
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